在冬天迈入春天之际,生理节奏急遽变换时很容易感到疲劳,身体无力、想打瞌睡的倦怠症也会跟着找上门来。这时,需要藉由均衡的营养摄取、适当的运动和休息来安定生理节奏,击退倦怠症的办法就是多吃齐菜、山蒜与桔梗等酸味蔬菜。
• 均衡的营养摄取/
出现倦怠现象的主因正是因为在冬天疏忽了营养管理、与缺乏运动而造成身体的免疫力缺乏所致,因此在季节交替的时节身体的适应力会变得较弱。愈是活动量提升的春天时日、愈需要费心在均衡营养的摄取上才能维持健康。
• 以天然食品作为主要菜单/
鼻炎、哮喘与皮肤炎等有过敏症状的人,在花粉开始飘散的春天季节里特别需要多加注意。平常用餐时也需格外的小心,特别是菜单上应避免选择快餐食品,而是应该挑选天然食材。此外,需要经常清洁环境,尽可能隔离掉过敏源。
• 养成有规律的饮食习惯与生活习惯/
在活动量提高的春天,为了健康最重要的是过着有规律、节制的生活。即便只是改正生活习惯也是可以提升身体的免疫力。有规律的生活习惯第一法则是不要错过早餐并且每餐都准时用餐。此外,搭配适当的运动与充份的休息来找出身体的节奏感也是很重要的。
• 摄取抗氧化的食物/
代表性的抗氧化剂是为他命B、C、E和胡萝卜素、硒等。请藉由补充丰富的蔬菜、水果等来摄取这些营养素并增加身体的免疫力。代表性的抗氧化食物有柑橘类与绿色花椰菜、青椒、高丽菜、红萝卜、菠菜、鳄梨、西红柿与西洋芹菜等,积极的将这些食材反映在菜单上进行有效率的营养摄取。
•节气饮食/
农历的三月时分,天气渐渐回暖,春燕纷纷归来,百花也开始绽放了,为了享受这慢慢暖活起来的日子,此时最适合到山上或田野间,摘取杜鹃花制作成杜鹃花煎饼和核桃糯米切糕来享用。
•时令食材/
• 蔬菜、水果:春季白菜、青葱、山蒜、芹菜、苦菜、滇苦菜、欧芹、艾草、蕨菜、金橘。
• 海鲜:黄花鱼、白带鱼、鲳鱼、石斑鱼、牡蛎、菲律宾蛤仔、泥鳅、文蛤、巴非蛤、海带、鹿尾菜、负子毛毡苔(Drosera prolifera)。